一颗看似普通的青菜头，却撑起了一个百亿级产业。 秋种春收，是榨菜青菜头的生长周期。每年雨水节气前，“中国榨菜之乡”——重庆市涪陵区的农民便迎来收获之季。官方数据显示，今年，区内将有74万亩的青菜头从农民的田间流转到消费者的舌尖。其中，鲜销青菜头种植基地30万亩，加工青菜头种植基地44万亩，预计青菜头产量在200万吨左右，较上一年增加5%，而涪陵区榨菜产业总产值已突破150亿元大关。 涪陵区地处长江、乌江交汇处，太行巫山山系与横断山脉在这里相遇，造就了独特的自然气候，也孕育了中国规模最大、最集中